微學分課程-1151
專業課程 邱燕燕老師 0.5學分
(此課程搭配「B6060000400,01中餐烹調(二)」，請務必加選中餐烹調(二)後再加選中餐廚務管理。)
10/08 (四)第5節 課程前置備處理&流程講解、食材認識&烹飪
10/15 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
10/22 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
10/29 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
11/05 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
11/19 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
11/26 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
12/03 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
12/10 (四)第5節 原理、調味要點、火侯控制等
專業課程 宮輔辰老師 0.5學分
11/26 (四)第1、2、3節 從獲利到共益：健康產業的價值轉移、價值基礎照護 (Value-Based Health Care)、社會影響力評估入門
12/03 (四)第1、2、3節 改變理論 (Theory of Change, ToC)、盤點利害關係人 (Stakeholders)、社會投資報酬率 (SROI) 概念初探
12/10 (四)第1、2、3節 高齡與社區共好的案例解析、【工作坊】健康專案影響力描繪、期末發表與綜合反思
專業課程 宮輔辰老師 0.5學分
11/05 (四)第1、2、3節 醫療產業與氣候變遷的共業、綠色醫院(Green Hospitals)崛起、醫療廢棄物與循環經濟
11/12 (四)第1、2、3節 國內外綠色醫院標竿案例解析、綠色供應鏈與健康採購、數位轉型與永續照護 (Digital & Green)
11/19 (四)第1、2、3節 醫療體系的淨零(Net Zero)路徑、【工作坊】永續綠色提案發想、期末發表與綜合反思
通識課程 林慧貞老師 0.5學分
11/06 (五)第8、9、10節 客家飲食文化與地方記憶 主題：「從餐桌認識客家文化」
11/13 (五)第8、9、10節 客庄走讀與文化踏查 主題：「走進客庄：看見地方文化與生活」
11/20 (五)第8、9、10節 文化轉譯與成果分享 主題：「說說客庄故事」
通識課程 林慧貞老師 0.5學分
10/16 (五)第8、9、10節 數位時代下的性別暴力現象 主題：「當傷害發生在螢幕另一端」
10/23 (五)第8、9、10節 AI科技、媒體識讀與自我保護 主題：「你滑到的內容，可能正在影響你」
10/30 (五)第8、9、10節 數位公民行動與友善網路倡議 主題：「從旁觀者到行動者」
專業課程 郭怡君老師 0.5學分
11/18 (三)第6節 認識影像敘事與課程介紹
11/25 (三)第6節 分享自己的故事
12/02 (三)第6節 手機攝影技巧
12/09 (三)第6節 影像素材拍攝
12/16 (三)第6節 AI協助影像創作
12/23 (三)第6節 手機影片剪輯
12/30 (三)第6節 完成我的故事影片
01/06 (三)第6節 影片優化與成果分享
01/13 (三)第6節 影片成果發表會
專業課程 郭怡君老師 0.5學分
09/16 (三)第6節 認識多元文化
09/23 (三)第6節 影像中的文化差異
09/30 (三)第6節 新住民的故事
10/07 (三)第6節 亞洲文化巡禮
10/14 (三)第6節 世界節慶文化
10/21 (三)第6節 飲食中的文化
10/28 (三)第6節 文化衝擊與跨文化溝通
11/04 (三)第6節 用影像說故事
11/11 (三)第6節 成果分享與回饋
專業課程 宮輔辰老師 0.5學分
10/15 (四)第1、2、3節 AI基礎與產業轉型思維
10/22 (四)第1、2、3節 社會影響力評估與AI建模
10/29 (四)第1、2、3節 專案企劃與AI協作寫作